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标题: 分享：对付宝宝秋季腹泻－健脾汤粥 [打印本页]

作者: fufei 时间: 2013-8-6 10:36
标题: 分享：对付宝宝秋季腹泻－健脾汤粥
[飞六网]－[生活百科]－[育儿]：“秋季腹泻”来势凶猛于虎，表现为超高发病率、起病急、强持久性、脱水、并发症、高死亡率……广东因平均气温较高，“秋季腹泻”往往会往后推迟一些，多发生在冬季。
什么是秋季腹泻？秋季腹泻即轮状病毒性肠炎。小儿胃肠功能较弱，胃肠道抵抗力差，易感染此病毒。临床表现为起病急，体温38℃～39.5℃、咳嗽、流鼻涕等“感冒”症状；发病当日即频繁呕吐，吐出胃内容物和奶汁；24小时内腹泻，少则一天数次至数十次，大便稀薄，呈清水样或蛋花汤样，有时呈白色米汤样，多无特殊腥臭味。
对腹泻的孩子不宜禁食，而应该提倡合理膳食。在保证饮食的情况下，应注意纠正和预防脱水。为此，南方医科大学公共营养师中心高级营养讲师、惠州市东健营养师事务所资深营养顾问徐小敏介绍了3款食谱，希望对腹泻患儿的家长有帮助。
●健脾补气药膳汤
材料：糖泡参8克、山药10克、黄芪3克、芡实8克、猪横利（猪的脾脏，学名叫做“胰”）100克
做法：猪横俐剁碎，药材洗净一起放入炖盅，慢炖1.5小时，调味。
功效：健脾、补气。
●健脾止泄药膳汤
材料：莲子20克、山药10克、茯苓6克、炒白术5克、大枣2颗、瘦肉50克
做法：瘦肉剁碎，药材洗净一起放入炖盅，慢炖1.5小时，调味即可。
功效：健脾、除湿、养胃、止泻。
●健脾开胃粥
材料：苹果半个、淮山30克、蒜片20克、猪扇骨200克煲大米粥
做法：苹果、淮山、蒜头切片，猪扇骨洗净，一起放入砂锅，慢煮60分钟，调味即可。
功效：健脾、养胃、止泻。

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