遣君一月香

fufei

一场场疏雨将仲秋唤至眉睫，不知君处是否亦看到了莲已成篷月桂开？
记得你曾说，喜极了莲子的清新与桂花的幽香，因它与仲秋的团愿，月饼的香甜还有一个古老的传说有关。我亦因君所念有所念，总是喜欢在每一个或阴或晴或浓或淡的仲秋时，沿古老的传统入俗，洗手捏面，且采来各色甜果与面粉相嵌，纤指熟稔的为这个传统的节日添薪续稠，将所有的悲欢离合包裹，为君烘一炉的微甜的饼香，待月欲盈时，遣予君前，请君笑尝。
珑心伴月，冰糖桂花馅。
如布一场来去都走不出的圆径，将一颗饱满圆润的冰糖，嵌在密密匝匝的桂花间与糖汁相融，面粉作衣有牡丹凤鸟题了花好月圆的水印于其上。以冰糖为月，桂花作星，满满的相盛，放入炉中经文火慢慢的烘烤，待色至泽黄的暖色时，甜香慢慢漾开，就如那时玲珑样的心事，散在睛日的温和里，分分秒秒间，坦然的生出许多天长之息，地久之念。打开那泽黄色的锦衫时，便看到一际清晰的繁星，层层拥趸着那轮圆圆的明月，像极了珑心将眨动的思念煨暖，烘出伴月的贪恋，紧紧的依附和夹杂在清新的饼间，如这个将至的仲秋里，我为你捏制的面球，点一轮家乡的明月为眼。一团锦绣里，即使有圆有缺，君都可以感受到珑心伴月的清香，就如君那满满的不自觉溢出的记忆。
豆语甜心，枣泥红豆馅。
红枣如珊瑚，晶莹剔透。传言，红枣具有神奇的养颜功效，可以永葆青春不褪，那么，在这个仲秋临近时，采一串红颜如玉的枣子，为君先碾成微甜的枣泥与南国的红豆相掺，在素手的搅动之下，慢慢粘合，渐渐成了缠绵的模样，再无分界。豆蔻红颜，如恋君时的痴贪，再融了白沙糖少许，丝缕间更添缠心绵意，最后在火的烤炼下，颜色由清白转到金黄，饼间却融了永不褪色的红艳，在心向处牵暖熏香。做一个豆语甜心饼送你，缠绵的红枣，轻嚼，润齿留香；剔透的红豆，轻咽，益气养血。君尝时，豆语甜心全嵌在金色饼衣里面，落齿处，枣香豆香，在君的唇舌间涌动成潮。我尝过的红枣中的蜜甜和红豆中的甘酸，而今我将它遣予君前，涂在君的手上，让君再一次贪恋儿时食指的诱惑。
莲心如意，梅子莲容馅。
将莲子辗碎、曝暖，压成泥作蓉状，带着儿时玩泥人般的趣致捏成团，将其身以面粉和蛋液镶衣，再嵌两颗梅子为如意，最后放入金黄的热油中烘成月亮的模样。尽管以锦衣华服相裹，仍带着莲子般的清纯，梅子样的盈润。那夹在饼间的莲蓉，是莲子甘心的碾压，而那嵌在莲容间的梅子，则映着娇生生的晴朗，像那时春日里我们一起行过的半亩花田，我将如花的笑容捧到你而今也许望不到的前端。记得共食时的梅子，藕丝相连般的粘甜。记得同采莲子时，拈丝成链，圈起旧时的纤腕。泥莲芳倩，如昔年曾见。而今，将那时的莲心与莲意和着莲子一并碾作泥蓉，在饼的中间醉卧。思念如梅子青，摊开时，酸甜已如醇酒般溶在月饼间。如那午夜仲秋时的月色，清了旧时的嗔怨，唯余莲心如意缕缕相牵。
祈，在这个安静的仲秋夜，你我的笑靥如一月倾城，清净而淋漓的徜徉在这有你有我的尘世，彼此伸手，掬起那饼间众馨的味道，在同一轮绝美的月色间，细细品尝我们曾经的微酸如今虔诚，而后的幸福安好。